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ABTE - Aliments Bioprocédés Toxicologie Environnements - UR 4651

L’unité de recherche ABTE a été créée en 2012 sous la double tutelle des universités de Caen et de Rouen. Son programme scientifique porte sur la qualité des aliments et des environnements et leurs impacts sur la santé humaine.

 

Rapport d'évaluation - Campagne HCERES 2020-2022 (vague B)


MOTS-CLEFS

TOXICOLOGIE DE L'ENVIRONNEMENT

MULTIEXPOSITIONS ET SANTE, BIODIVERSITE FONGIQUE, CHIMIE DE L'ENVIRONNEMENT & POLLUANTS, ECOPRODUITS, FERMENTS, PROBIOTIQUES, PHAGES, MICROBIOTE ALIMENTAIRE

ACTIVITES DE RECHERCHE

  • Etude de l'impact des multi-expositions de l'Homme à des agents biologiques (bioaérosols), chimiques (gazeux, solides ou liquides) ou physiques (radiothérapie) : approches expérimentales in vivo, in vitro et études cliniques.
  • Caractérisation des pollutions d'origine anthropique : Etude des polluants métalliques et organiques à l'origine de contaminations de ressources végétales.
  • Traitement/valorisation de pollutions d'origine anthropique : agro-ressources d'origine céréalière, oléagineuse, fibreuse et algale.
  • Compréhension de la construction et du fonctionnement des communautés microbiennes (bactéries, levures et moisissures, phages) des aliments.
  • Caractérisation des propriétés technologiques, bioprotectrices et probiotiques des microorganismes d'intérêt alimentaire.
  • Valorisation de ces microorganismes pour l'élaboration de nouveaux ferments.
  • Définition de marqueurs de qualité et/ou d’authenticité des aliments.

Equipes

  • 1) EcoTEA : Ecoprocédés, Transferts vers l'Environnement et les Aliments.
  • 2) MALIM : Matrices Alimentaires et Microbiotes
  • 3) ToxEMAC : Toxicologie de l'Environnement, Milieux Aériens et Cancers

KEYWORDS

ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY

MULTIEXPOSURE AND HEALTH, FUNGAL BIODIVERSITY, ENVIRONMENTAL CHEMISTRY & POLLUTANTS, ECOPRODUCTS, FERMENTS, PROBIOTICS, PHAGES, FOOD MICROBIOTA

RESEARCH ACTIVITIES

  • Study of the impact of multi-exposures on human to biological (bioaerosols), chemical (gaseous, solid or liquid) or physical (radiotherapy) agents: experimental approaches in vivo, in vitro and clinical studies.
  • Characterization of anthropogenic pollution: Study of metallic and organic pollutants that contaminate plant resources.
  • Treatment/exploitation of anthropogenic pollution: agro-resources from cereals, oilseeds, fibrous and algal sources.
  • Understanding the construction and functioning of microbial communities (bacteria, yeast and mould, phages) in food.
  • Characterization of the technological, bioprotective and probiotic properties of microorganisms of food.
  • Valorization of these microorganisms for the development of new ferments.
  • Definition of food quality and/or authenticity markers.

Teams

  • 1) EcoTEA : Ecoprocesses, Transfers to the Environment and Food
  • 2) MALIM : Food and Microbiota Matrices
  • 3) ToxEMAC : Environmental Toxicology, Aerial Environments and Cancer

PRODUCTION SCIENTIFIQUE

► Publications

Portail HAL : https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/ABTE/


SERVICES

► Equipements

  • Plateau analytique : uHPLC-CPG-HRMS, GC-itMS, GC-MS, GC-qMS, HPLC-MS-MS, HPLC-DBD, ICP-AES, MP-AES, IRTF
  • Cytomètre en flux
  • Bioréacteurs
  • Laboratoires P1 et P2 de microbiologie et de culture cellulaire
  • Laboratoires de biochimie et biologie moléculaire (qPCR, PCR, lecteurs de microplaques, bioimageurs...)
  • Systèmes d’exposition à l’interface air-liquide
  • Microscope à épifluorescence à platine motorisée et système d’analyse automatique des tests de génotoxicité « Metasystem »
  • Enceinte climatique

► Prestations


PARTENARIATS

► Laboratoires communs

► Adhésion à des réseaux

  • Réseau Meetochondrie
  • Réseau RadiotransNet (INCa)
  • Réseau Archade (Advanced Resource Center for HADrontherapy in Europe)
  • Groupe de travail OTAN SCI-273 “Guidelines for Toxicity Testing of Smokes, Obscurants, and Pyrotechnic Mixtures”
  • Réseau Mixte Technologique (RMT) Fromages de terroir
  • Réseau Mixte Technologique (RMT) Florepro



Fiche mise à jour le 12/04/2022

Direction

François SICHEL

Direction adjointe

Christelle MONTEIL (URN), Nathalie DESMASURES (UCN), Jérôme LEDAUPHIN (UCN)

Localisation

Caen/Rouen (Martainville)

Courriel

contact@abte.eu

Téléphone

02.35.14.84.75 (URN)

Site web

https://abte.eu/index.php/presentation/


Tutelles

Université de Rouen Normandie (UFR santé) - Université de Caen Normandie

Fédérations

Institut de Recherche Energie, Propulsion & Environnement (I-EPE, FR3519)

Sécurité sanitaire, bien-être et aliments durables (SESAD)

Ecoles doctorales

ED497 - Normande de Biologie Intégrative, santé, environnement (NBISE)

ED508 - Normande de Chimie (EDNC)